4 port. Under 30 min
900 g potatis
1 gul lök
300 g vitkål
600 g falukorv
1 msk olja
4 lagerblad
2 köttbuljongtärningar eller fond (2 tärningar motsvarar 3 msk fond)
1 flaska lättöl (à 33 cl)
2 röda äpplen
salt och peppar
senap till servering
Skala och skiva potatis och lök tunt. Skär vitkålen i mindre bitar.
Skär falukorven i skivor. Stek korv och lök i oljan.
Blanda potatis, lök, vitkål och korv i en gryta. Tillsätt lagerblad och buljongtärningar eller fond. Häll på öl och vatten tills det täcker. Koka tills potatisen är mjuk.
Kärna ur och skär äpplena i klyftor. Lägg dem i grytan och sjud ca 2 minuter. Smaksätt med salt och peppar.
Servera med senap.
