Samtal kring middagsbordet

Recept och Bilder

På solsemester

 

Den unga kvinnan var på solsemester i Spanien och upptäckte att det på taket till hotellet där hon bodde fanns en terrass som ingen använde. Hon såg här möjligheten att få en heltäckande solbränna och tog av sig bikinin och la sig på mage på en alldeles slät och blänkande del av taket.
Men när hon låg där och njöt av solen hörde hon plötsligt hur någon kom springande i trappan upp till terrassen. Hon skyndade sig att skyla sig med en handduk som hon drog upp ur väskan. I nästa ögonblick kom hotelldirektören själv ut på terrassen och gick fram till henne.
– Ursäkta mig, sa han. Jag har inget emot att ni solar här, men jag skulle vilja be er att ta på er en bikini eller baddräkt.
– Varför kan jag inte få sola naken? undrade kvinnan. Det är ju ingen som ser mig här uppe.
Det stämmer inte riktigt, sa hotelldirektören. Ni ligger på glastaket till matsalen…

Kycklingpaj med svamp och paprika

4 pers.

Pajdeg
3 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
50 g smör eller margarin
1 1/2 dl kall mjölk

Fyllning
1 grillad kyckling
200 g champinjoner eller annan svamp
1 liten purjolök
1 paprika
1 msk smör eller margarin
500 g krossade tomater
salt och peppar
1 tsk majsstärkelse

Pensling
1 ägg

 

Deg:
Blanda samman vetemjöl, bakpulver, smula ner matfettet, tillsätt mjölken och arbeta ihop till en deg. Ta undan 1/3 av degen till lock. Kavla ut resten av degen mellan mjölat plastfolie ca 25 cm i diameter (för 4 port). Lägg degen i en pajform. Ställ i kylskåp ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 200˚C.

Fyllning:
Bena ur kycklingen och skär köttet i bitar. Ansa och skiva svamp, purjolök och paprika.
Fräs svamp, lök och paprika i matfettet. Rör ner tomaterna.  Låt koka ihop några minuter. Krydda med salt och peppar. Red av med majsstärkelse utrört med lite vatten.
Grädda pajskalet mitt i ugnen ca 15 minuter. Kavla ut ett lock av resten av pajdegen.
Lägg kycklingröran på pajskalet. Lägg över locket och pensla det med uppvispat ägg.
Grädda mitt i ugnen 20-25 minuter.
Servera pajen med sallad.

Åtalad för hembränning

 

Som alla vet är det förbjudet att bränna hemma. Men Börje blir avslöjad med att ha en stor, fin apparat vilket naturligtvis också är emot lagen.
Länsman stämmer Börje inför tinget för hembränning.
Börje försvarar sig med att han inte har bränt — han har bara apparaten som prydnad hemma.
Detta hjälper dock inte, och Börje får böta, men samtidigt stämmer han länsman för våldtäkt.
”Har ni bevis?” fråga rättens ordförande.
”Nej, det har jag inte”, svarar Börje, ”men jag vet att han har en apparat för det!”